У рыб отряда Сельдеобразные тело сжато с боков, серебристое, с легко спадающей чешуей. Нет боковой линии прободенных чешуи. В большинстве своем это стайные морские пелагические виды. Есть проходные и пресноводные формы. Отряд делится на четыре семейства и включает более 300 видов.
Семейство СЕЛЬДЕВЫЕ
Тело представителей этого семейства покрыто циклоидной чешуей. Голова голая. Брюшко сжатое или закругленное; если сжатое, то снабжено килеватыми чешуйками. Рот чаще конечный, реже нижний. Челюсти почти одинаковой длины. Задний край верхнечелюстной кости доходит до середины или заднего края глаза. Зубы небольшие, иногда отсутствуют. Рыло не выдается далеко вперед. Усиков нет. Жаберные тычинки длинные, тонкие и многочисленные. Жирового плавника нет.
В боковой линии всего от 2 до 5 чешуи. Спинной плавник располагается посередине тела или несколько отодвинут назад. Хвостовой плавник сильно выемчатый. Анальный удлиненный или умеренной длины. Брюшные плавники у одних видов умеренной длины, у других небольшие или отсутствуют совсем. Есть плавательный пузырь.
Род Каспийско-черноморские сельди. Посередине верхней челюсти хорошо выражена вырезка. Рот большой, сочленение нижней челюсти с черепом заходит за вертикаль заднего края глаза. На сошнике есть зубы.
Сельдь черноморско-азовская (Alosa kessleri pohtica Echwald). В спинном плавнике 3-4 неветвистых луча и 13-15 ветвистых, в анальном 2-3 неветвистых луча и 16-20 ветвистых лучей. Поперечных рядов чешуи 52-57. Жаберных тычинок 40-73 на каждой дуге. Тело низкое, сжатое с боков, удлиненное. Есть мелкие зубы на челюстях, языке, сошнике и небных костях. Спина и голова темноватые или черные. Бока серебристые.
Длина тела достигает 40,3 см *. Ценный промысловый объект. Обитает в бассейнах Черного и Азовского морей. На нерест идет в реки, в частности в реки Дон и Днестр. Поднимается вверх после вскрытия рек. Икрометание проходит в мае - июне. Для нереста выбирает участки дна с песчаным грунтом и мелкой галькой. Обратный скат вместе с мальками начинается с конца июня. В конце сентября мальки достигают длины тела 7-10 см, а массы 3,1-5,2 г. В реке Дон обитают две формы черноморско-азовской сельди: медленно- и быстрорастущая. В верховьях этой реки встречается единично (А.В. Федоров, 1970), но в реке Оке нет.
Черноспинка, или сельдь кесслеровская (Alosa kessleri kessleri Grimm). Морфологически близка к черноморско-азовской сельди. Число лучей в плавниках у обоих видов более или менее одинаковое (* Длина тела сельдевых и лососевых рыб - это расстояние от вершины головы до конца средних лучей хвостового плавника.) и не может служить надежным критерием для определения. Однако жаберных тычинок у черноспинки на первой дуге 60-93, обычно же 70-80, в то время как у черноморской сельди 40-73. Тычинки грубые и, как правило, короче жаберных лепестков. Зубы хорошо развиты. Тело удлиненное, в задней части вальковатое, высота обычно составляет 21-25 % его длины. Чешуя плотносидящая.
Спина фиолетовая, верх головы и грудные плавники черные. Особенно резко выделяется черный цвет на конце рыла. Нередко имеется неясное пятно за жаберной крышкой. Во время нереста спина и бока становятся серыми или зеленовато-серыми. На боках около спины и на жаберных крышках появляются желто-бронзовые пятна. Длина тела доходит до 52 см, масса - до 2 кг. Обитает в бассейне Каспийского моря. В прошлом ценный промысловый вид. Проходная рыба. До гидростроительства поднималась на нерест из Каспийского моря по Волге в Оку до города Калуги.
Сельдь волжская (Alosa kessleri volgensis Berg). Тело невысокое. Зубы недоразвиты. Жаберные тычинки длинные и тонкие. На каждой дуге их насчитывается более 90. Длина тела достигает 40 см. Проходной вид. Ранее поднималась на нерест из Каспийского моря по Волге и далее до низовий реки Оки.
Пузанок азовский (Alosa caspia tanaica Grimm). Зубов на нижней челюсти нет. Жаберных тычинок у взрослых 59-79. Позвонков в среднем 48,5, не считая уростиля. Тело удлиненное, высота составляет 24-28 % его длины. Длина доходит до 20 см. Другие отличия от черноспинки и сельди черноморско-азовской не служат надежным критерием дифференцирования вида. Обитает в бассейне Азовского моря, откуда поднималась на нерест в реку Дон. После сооружения Цимлянского водохранилища пузанок азовский не отмечался на рязанском участке Верхнего Дона.
Род Тюльки. Брюшко сжато с боков и имеет киль из пилообразных чешуек (шипов), проходящих от горла до анального отверстия. Зубов нет. Рот верхний, нижняя челюсть выдается вперед. Верхнечелюстная кость доходит до вертикали переднего края глаза. Чешуя легко спадающая. Пилорических придатков 8. Пятен по бокам тела нет. Два последних луча анального плавника увеличены.
Тюлька обыкновенная, или килька обыкновенная (Clupeonella cul-tiventris cultiventris Nordm.). Брюшных шипов 26-29, жаберных тычинок в среднем 58. Длина тела достигает 10 см, редко более. Высота тела составляет 19,6-24,7 % его длины. Самцы становятся половозрелыми в возрасте одного года, самки - двух лет. Плодовитость до 30 тыс. икринок. Нерест проходит в апреле - июне. Питается мелкими беспозвоночными и молодью рыб. Населяет бассейны Черного и Азовского морей. На нерест поднимается в реки. Морская и пресноводная рыба. Возможны единичные встречи в Верхнем Дону.
Килька каспийская (Clupeonella cultiventris caspia Svet.). Во внешнем строении сходна с тюлькой обыкновенной. Длина тела достигает 15 см. Обитает в солоноватых, реже в морских, водах. Отмечается заселение волжских водохранилищ с образованием оседлой пресноводной формы.
